引子 第一百二十八章 鸡生蛋，蛋生鸡

(穿越小说 www.kk169.org)    这个事不能埋怨谢宝他本就不知道这个养鸡的法子是独一份还以为关中用蛆养鸡是传统又是嫌不住的人在我家养伤的时候对这个用蛆养鸡很希罕常常去养鸡的院子里帮忙大家没拿他当外人自然不刻意的去防备方法又简单技术含量底任谁一两天都能学会。

    绝大多数人或多或少都有点同情心。云家左右的闹灾一个未出阁的大姑娘身无长技毫无涉世经历火灾前还是闺中娇生惯养的大小姐饭来张口衣来伸手的活在蜜罐里；只一晚的灾变就得带俩不到十岁的弟弟过话独力撑起负债累累的家业。别说满腔热血的谢宝就算我这号的都不免生出同情稍微的援手难免的。

    这人呢或许有不操心自个世间听天由命的人多了。可底下还有俩年幼的弟弟就另当别论生死关头上搁谁身上都得博一把是本能。我最早养鸡想法本就是和兰陵俩没事闲谈的产物没存了避人的心思若不是颖独门专断的大包大揽现在我庄子里家家户户都会这个养法了。

    一开始时候拿捏不住分量鸡少蛆多为了避免浪费在庄子里送过几次蛆虫当时颖还没插手都是我亲自过问只要有心的就多少能打听点来由。云家丫头存了这门心思学个皮毛回去正常要不是颖中间夺权。断了技术来源现在云家估计都量产了。

    云丫头想法不错如果上了规模也有翻身地机会。按颖说一只鸡蛋已经涨到两文的价钱若是养三四百只鸡。一天收二三百个蛋可是不小收入呢。这天热价钱还起不来到了秋冬季更厉害了不过想*这个还外债还是杯水车薪负债累累非养鸡可还。不过是能缓口气而已。

    转悠了一大圈到家时颖和二女已经回来了俩人正凑一起观赏从大食人手弄玩意。三个晶莹别透的绿色小酒单从样式来看很丑陋口也不很圆。杯底薄厚不均匀劣质。比兰陵送我的那个玛瑙杯子差太远了不知道花了这冤枉钱有个什么用处。

    “好看不？”颖见我拿了杯子端详一脸欢喜道：“今天公主专门将耍把戏地叫到西苑那帮胡子还真有意思。临走时他们送公主的杯子公主转送给妾身了。透亮的。能看到另一边去。”

    “好看好看。”没花钱买烂货就好随手将烂玻璃杯放了桌子上心里好笑。兰陵有些个精致的玻璃器皿当然看不上这地摊货颖还以为得了便宜。早先以为唐朝没玻璃最早是在程老爷子家见了玻璃酒杯虽然半透明的质地远不能和后世比心情还激动了一阵。随后崔彰请客时用玻璃酒壶兰陵请我们吃饭时地玻璃器皿早已经不希罕了。王家才恢复元气还没奢侈到去买玻璃用具的份上也能理解颖的感受。“想要的话我去给程初打个招呼他家手底下好些个商队从域外运些好的来用。”

    “不着急先就看个意思家里这会没这个能力等过些日子再说。也就是个玩意。”颖耍了几下把玻璃杯推给二女“拿去玩送你了。”

    “这东西没办法说。就沙子烧出来的至于怎么烧以前我还有点印象现在忘了。”接过丫鬟递过地毛巾抹了把脸舒服。玻璃这东西说起来简单做起来学问大了不是光懂点分子结构就能烧出来。这年代条件有限其中工序烦琐懒得想。要是将拜占庭打下来就好那有玻璃工匠就是太远中间隔了好多国家难度大点。

    “那也不见得可惜忘就忘了。”颖见我沉思轻轻推了一把“想不起来别费劲这东西忘了是兴许是好事就是会咱家也不做。今天听公主说这个疏璃啊胡子那边有为这个灭了国呢都是钱闹的。咱家要弄出来还不定引了多大的是非出来想过安宁日子都难。”

    “恩这到是真的”我点点头这年头玻璃是个是非谁会做谁倒霉颖说的走过日子的正经话。“说到这应该给养鸡地院子里盘个炕出来天气一冷蛆就长的慢了一到冬天连蛆都不生。”

    “明天妾身去找人弄是正事不耽误。“颖起身吩咐下人谁备晚饭”这天一热鸡蛋外面放不久都存了地窖里还是坏咱家也抹不开脸去吆喝卖鸡蛋实在不成啊还得让娘家里人来干。呵呵……”

    “我想想办法卖鸡蛋也得给人家好的”受了胡思乱想烧玻璃的启马上就有了打算。我小时候家里还不富裕为了省点开锁常常是几家人凑钱合伙到养鸡场扒点鸡蛋回来当时也没冰箱就弄点石灰水用刷子给每个鸡蛋刷一遍将蛋壳上肉眼看不到的气眼堵死可以放两三个月不坏。年幼时最喜欢凑在跟讲给大人帮忙刷的高兴很。现在好些农树仍旧使用这个办法。烧石灰简单小时候常在渭河滩上见农民家烧制不用什么石灰岩之类就河滩上的卵石拉火窑里烧一天后碾碎就是生灰。庄子后面就有河卵石多的是后庄烧粗瓷（半瓷陶器）的报废火窑就成花不了几个钱。“明天就成小事。”

    “还就真是什么都会”颖搂了二女过来笑道：“这夫君才嫁地省心妾身和二女只管跟了享福再都没操心的地方。”

    “那可不？烧了高香等享福吧。”得意的拍拍二女小脸“前一阵吃黄鳝上瘾了。几天不吃就谗等闲了再去钓些。”

    “就夫君吃妾身可是不敢动筷子看了模样就怕。”颖东张西望。脸沉了下来“老四又不知道死哪去了二女刚见她没？”

    二女摇头忽然想起了什么。朝后宅方向指了指。

    不好！我地蛐蛐！纵身窜起杀奔后宅。晚了一切都晚了老四把所有的蛐蛐都放在一个大盆子里耍混战眼看是要不成了………”天呐！都是名将啊就这么地给糟蹋。我不想话了。到底做错了什么？老天您开开眼给这小姑奶奶送回去吧如果可以的话我宁愿一生一世不吃鸡蛋。

    “本来就不吃鸡蛋嘟囔个啥？”老四嫌我破坏了她地兴致不满的端了盆子将蛐蛐全倒了花池子里。“满世界都是再抓嘛姐夫小气劲。”

    …………………………

    这满天下的理到了老四跟前都讲不清楚终于明白老丈人为什么许久都不把老四接回去的原因清闲省心了。他就生了仨女子我娶了一个不说还得给他养一个我得罪谁了？我家蛐蛐得罪谁了？这话还不能说把老四撵走颖头一个就不愿意。

    “怎么还苦个脸？没接到消息？今年出不了兵。别操心了。”一早兰陵过来见我没点生气劝慰道：“还死气沉沉的。一年里能办地事情多了你个什么愁？”

    “没和这没关系。忧国忧民啊……”一总不能说是为了蛐蛐心里不舒服吧。早上面对一堆空花盆那心情啊。不好形容。

    “你？”兰陵指了我笑起来“快别让人笑话可不敢指望我郎君有这么个抱负只怕又要偷懒装模作样的不想动弹吧？”

    “哎今就偷獭了”兰陵就这点好知道怎么样的人用什么办法劝。伸了个懒腰“今天随我去烧石头有大用高档货。”

    颖已经把人手给我准备好了第一次弄不打算多烧跟了六个壮劳力到河滩上找石头。太大的不要不好烧透费火力先找了些拳头大小的试验烧的快些。

    送到后树就开了火我也不知道得烧多久估计六小时可以吧。吩咐下人守着掐好三个时辰出窑晾凉不许见水好了拉回来。

    回来让人在院子里支了口柴锅抓了几把茶叶盐扔进去煮颖和兰陵看新鲜不知道我要成啥精。早起捡卵石的时候想起原来家里做变蛋的办法既然折腾开了就一股脑的上个齐全蛐蛐的悲惨命运激起了我的斗志二话不说先对了太阳选鸡蛋。

    “鸡蛋要选新鲜地一定得新鲜陈鸡蛋不行。”我教颖一个个的挑选兰陵看的有趣一旁凑热闹。“麦皮锯末麦杆搅拌均匀让下人再烧点草木灰出来。”这年代没碱面草木灰可以当替代品。

    烧好的石头拉回来砸碎就成不用碾成粉末和草木灰一起入锅搅拌成糊状挑选好的鸡蛋在锅里糊上灰浆然后在外面沾一层麦皮、锯末、麦杆搅拌的外皮放坛子里稍微滴几滴酒用泥封坛口大功告成。

    至于用稀石灰水刷鸡蛋保鲜颖给丫鬟们了几支用坏的毛笔地窖里的鸡蛋统统搬出来刷了一遍这下不怕坏了。见鸡蛋处理完扭头对颖道：“这剩下的灰都拿水和了让他们用这个把养鸡院子墙刷一遍说不定有好处。”

    “不许说出去要不我真的要灭口了。”见兰陵新奇的看了一天商业机密全泄露了“要守口风。”

    “去！”兰陵白了我一眼“闹了一天也不知道你耍什么把戏还不乐意说呢怕别人听了笑话。”

    “嘿嘿六天后你就明白现在给你解释不着。”傻姑娘没吃过变蛋的公主不是好公主“这石灰可是好东西这石灰粉加了黏土和炉渣沙子的和一起打地基夯墙地要比往常结实的多见了水也不容易坍塌墙壁上刷一层能防潮防虫白白的也好看不是？”

    “恩那可没办法了。看眼里拔不出来。你就是灭口我都得到处说去。”兰陵对这些没忌讳只要她觉得有用能改善百姓生活地东西就要推广。“贼心思。弄了这个出来又要骗钱不成？你家钱可不少了这方子算我买你的说个价钱出来商量。”

    “你买烧石灰的方子？”见兰陵说的认真笑道：“我就知道你这么个想法所以才带了你看。要赚钱我不会偷偷弄了卖？当我是啥人。弄鸡蛋你保密。石灰就是让大伙用地随便爱给谁说都成。”

    “这才像话。正好我那边庄子要修房明个我就让人按这办法试试。”起身就告辞“这会天还早回去好安排。忘了给你交代铜关那边煤窑已经开挖了。工部上亲自监管的再有俩月就能朝京城里运。”

    “有我好处没？”

    “没怎么老想了好处。都是随了你的名字上报的留个好名声不好吗？”

    “由你不过冬天要给我家白拉几车才行。”

    第五天傍晚开了封存变蛋的坛子。亲手剥了一个出来。不错漂亮极了蛋白别透地泛了一丝金黄递给颖“好看不？”

    “恩头一次见鸡蛋成这个模样玛淄一般。只看的吗？”颖举起来借了光亮翻来覆去的打量。

    “傻大姐”找了根丝线将变蛋勒成四瓣我不太吃这个。老觉得味道怪怪“尝尝看合不合口味。”

    “好吃“颖一气持四瓣吃完小嘴嚼的飞快。“是好东西尤其这蛋黄带了油气比平时煮的好吃多了。”

    “那就好一会二女和老四回来都尝个新鲜这玩意拿出去少说也是鸡蛋地十倍价钱可不是比养鸡要划算的多？”我将坛子里的变蛋都倒出来摆整齐“你不是喊了家里最近钱打住手么？卖鸡蛋又抹不开脸面往后就按这个办法咱家里专门做让你家里出头卖算算也是大进项。”

    颖闷了头算了会摇摇头“开始还好说要是真做成了生意家里鸡没本事下那么多蛋。还得满处的收些子回来。”说着又拿起一只小心的磕碎上面的泥浆露出已经泛清地蛋壳“还有送人也罢换钱也罢不能带了外面包的泥壳子出去都要弄干净才行。公主往后要把烧石灰的办法传出去一旦被人看破了外面灰桨就露馅白忙活了。”

    颖还真是精明连这个都想到了厉害。“对就按你说的来。明天咱就多存上几坛子我打了你娘家的旗号按家按户的送过去些那些人都是吃惯嘴的稍微有个宣传就能把生意哄起来。和花露水开始一个道理。”

    “恩难就难到这上头了。夫君要造了这个势容易可到底和花露水不一样哪来这么多鸡蛋让做？当时养鸡就图个自家吃鸡蛋容易可一说到当成一笔进项就艰难了。”颖犯了难手里不停的拿了变蛋无意识的剥了起来“这天热还好说一天收些地也勉强到了冷天鸡不爱繁蛋哪成千上万的找去？这做生意最怕断货一缺货就得罪了老客。”

    “是得好好合计合计。”颖担心的在理这年头没有大型养殖基地鸡蛋都是从村民佃户手里一个个的收购要这么个弄法这生意还真做不下去。“等老四二女回来让想办法俩人脑子都好使兴许比咱俩强。”

    二女和老四俩围了变蛋吃的欢实尤其老四饭桌上被颖不知道敲了多少筷子没效果依旧吃地硝烟弥漫。

    “是姐夫弄的新吃法吧？”老四意犹未尽又准备剥一个被颖照了手拍了一巴掌才作罢“不给吃算了。”

    “漂漂亮亮的姑娘家吃没个吃像”颖说的生气照脑门又是一指头“吃饱了都动动心思这鸡蛋生意有没有的做？二女你也寻思好今天还夸你俩伶俐呢。”

    “姐伶俐也罢了再别夸我漂亮”老四对自己模样还是有分寸的还没自恋到忘我地步。“还有什么想的就这个模样味道顶了一般鸡蛋二十个的价钱没问题。没见花露水作坊那么些客人怎么花钱么？能用起花露水的根本不在乎吃个鸡蛋的价钱。交给我来做满城的鸡蛋都给他弄成这个模样。对了得起个好名字才行。”

    “名字不着急关键是从哪弄了鸡蛋来？想好了再说话。”颖又敲了老四一下“咱家里鸡再多也下不来这么多外面收也不成磨不起时间。还不一定新鲜这个要新鲜鸡蛋才能做稍微陈一点就没了样子。”

    怎么弄？我犯不着寻思颖下午交代我饭桌上她说话我老爷们搀和进来丢面子。

    “你家不是会养鸡吗？只要传出去还不是挣了枪了的养附近这么多庄子农户的有个啥难处？”老四不满的揉揉被颖打痛的地方“小气的养鸡能挣几个钱生怕别人给学去当是花露水配方呢？要是换了我的话只养蛆不养鸡谁家想把鸡喂的下红黄蛋都得找我来买鸡食。连鸡瘟都不操心了。”

    这丫头看着二力二气还就是做生意的材料几句话就说到点子上。我其实也是这么打算的不过不好当了颖的面说出来老四没顾忌连出售鸡饲料的点子都有不佩服不成刮目相看。

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