第四百七十七章 制作罐头！

(穿越小说 www.kk169.org)    这就是招安策略的精髓所在。

    一旦给了这些曾经的“反贼”合法的身份、稳定的生活和一定的权力，他们为了维护既得利益，往往会比普通的官员更加卖力地打击新的“反贼”，以证明自己的“忠诚”和价值。

    李青山如今是“官”，他自然要维护“官”的秩序，任何挑战秩序的力量，都成了他的敌人。

    这种身份的转变，带来的立场转变，是任何说教都无法比拟的。

    “你有此心，便好。”

    朱慈烺语气缓和了些，继续问道。

    “近来梁山泊一带，以及整个鲁西地区，情势如何？可还有不安分的势力蠢蠢欲动？百姓生计可还安稳？”

    李青山连忙回道：

    “殿下放心！自末将归顺朝廷以来，靠着往日的一些薄面，也劝服了几个还在山里犹豫的小股人马下山投诚。”

    “如今梁山泊周边，大的匪患已然绝迹，即便还有一两个不知死活的毛贼，或是外地流窜来的小股宵小，也成不了气候。”

    “末将如今领着朝廷的饷银，带着手下的弟兄隔三差五便进山巡哨，但有不法，立时剿灭，绝不容情！请殿下宽心，有末将在一日，必不使梁山泊再出乱子！”

    听到李青山的汇报，朱慈烺心中颇为满意。

    作为统治者，最大的愿望莫过于辖境安宁，百姓乐业。

    李青山这类人的存在，虽然出身不正，但用好了，确是稳定地方的一把利器。

    用其“以贼制贼”，往往能收到奇效。

    随后他勉励了李青山几句，无非是“用心任事，朝廷不会亏待有功之臣”云云。

    李青山自然是感激涕零，连连表忠心。

    谈话间，车驾已行至登州城内的主要街道。

    朱慈烺见目的已达，便挥了挥手：

    “好了，你且退下吧，好生当差，勿负本宫期望。”

    “末将遵命！末将告退！”

    李青山如蒙大赦，又行了一礼，这才躬身退到路边，目送太子的车驾在侍卫簇拥下远去，直到看不见踪影，才直起腰，抹了一把额头细微的汗珠，长长舒了口气。

    与太子对话，虽只有片刻，却比当年面对官军围剿还要紧张。

    但他心中也明白，自己这“官身”能否坐得稳，全系于太子一念之间，必须更加小心谨慎，卖力办事才行。

    接下来的几天，崇祯入驻登州行宫，开始了在山东的巡视日程。

    与在天津时类似，日程排得满满当当。

    他先是隆重接见了山东布政使、按察使、都指挥使等三司大员，以及登州、莱州等府的知府、卫所指挥使等主要官员，听取关于吏治、民情、军备、海防、漕运、盐政等各方面的详细汇报。

    随后，便是更为关键的环节，分批单独召见那些从山东各地紧急赶来的重要士绅、豪商、致仕官员的代表。

    这些人是地方上真正有影响力的实力派，召见的地点，设在行宫一处偏殿，气氛远比公开场合更为严肃甚至凝重。

    事实上，早在圣驾抵达登州之前，关于朝廷要整顿吏治、清理积欠、严查走私的风声，就已经通过各种渠道传到了山东。

    嗅觉敏锐的地方大员和豪强们，早已闻风而动。

    在山东巡抚邱祖德、登莱巡抚徐人龙或明或暗的“劝说”和“指导”下，一场大规模的“主动捐献”或“补交税款”的行动已在暗中紧张进行。

    等崇祯真正驾临时，山东境内有头有脸的士绅豪商，绝大多数都已经“识相”地将巨额的金银、粮帛、乃至田产、商铺的“干股”，登记造册，“自愿”报效朝廷。

    因此，当这些士绅豪商们战战兢兢地跪在崇祯面前时，皇帝手中其实早已有了一份由锦衣卫和当地官员共同核验过的、大致不差的“贡献”清单。

    崇祯的接见，更多是一种“恩威并施”的仪式。

    对于表现“积极”、贡献“突出”者，崇祯会温言嘉奖，肯定其“急公好义”、“顾全大局”。

    对于之前稍有犹豫、或贡献数额被认为“尚有不足”者，则语气冷淡，甚至旁敲侧击，点出其名下某些“不清不楚”的产业或过往，吓得对方汗流浃背，连连磕头保证回去后立即“补足”。

    在这种高压态势下，最后那些还抱有一丝侥幸心理、企图蒙混过关的豪强也彻底断了念想，纷纷想尽办法，变卖资产，凑足份额，以求过关。

    于是，登州府库以及随行户部官员临时征用的几个大仓库，迅速被各种财货填满。

    一箱箱的银锭、金元宝、成串的铜钱，一匹匹的苏杭绸缎、松江棉布，一担担的珍稀药材、名贵木材，甚至还有古玩字画、珠宝玉器，琳琅满目，堆积如山。

    据随行的户部侍郎与山东布政使司的初步核算，此次山东士绅“报效”的财物折合成白银，总额竟高达三千余万两！

    这个数字，几乎相当于大明朝廷鼎盛时期一年的全国税收总和！

    崇祯看着户部呈上的初步清单，虽然脸上依旧保持着帝王的矜持，但眼角眉梢难以抑制的笑意，却暴露了他内心的狂喜。

    山东本就富庶，加之沿海贸易走私利益巨大，这些豪强的家底之厚着实超出了他的预期。

    龙心大悦之下，再加上山东巡抚奏报今年山东风调雨顺，夏粮丰收在望，崇祯当即颁布恩旨：赦免山东全省三成赋税！

    此旨一下，早已等候在行宫外的山东士绅和百姓们顿时爆发出震天动地的欢呼声！

    “万岁”之声，不绝于耳。

    虽然他们捐献的财富远超被减免的赋税，但这种“皇恩浩荡”的姿态，无疑极大地安抚了地方情绪，也为崇祯此次南巡赢得了“仁德”之名。

    听着宫外传来的阵阵欢呼，崇祯抚须微笑，心中得意非常。

    这笔交易在他看来朝廷赚足了里子和面子，稳赚不赔。

    在登州盘桓了六日，接见臣工、视察水师、检阅防务、颁布恩旨等一应事务处理完毕后，崇祯的南巡队伍准备再次起程。

    接下来的航程，将途经山东半岛最东端的成山角，进入黄海海域，然后沿江苏海岸线行进。

    沿途或会视情况在胶州、海州等地做短暂停靠，但主要目的地，已是越来越近的南直隶重镇、此次南巡的终点——南京。

    预计再有一个月左右，便可抵达那座虎踞龙蟠的大明留都了

    然而，细心的人会发现此次随船队南下的，还多了一批颇为特殊的货物。

    它们并非装在常见的木箱或麻袋里，而是一个个大小不一、呈深褐色或灰黑色的陶罐。

    这些陶罐被整齐地码放在底舱特制的木架子上，每个木格刚好卡住一个罐子，防止航行颠簸时相互碰撞。

    罐子大小各异，大的足有半米高，需要两名壮汉才能稳妥搬运，小的则如寻常茶壶般大小，一只手便可提起。

    罐口都用某种灰白色的泥状物仔细密封，泥面上还隐约可见负责工匠的划押或简易编号。

    一些罐身外侧，则用不易褪色的朱砂墨写着小字，标注着内容物和封存日期，如“甲字叁号，红烧羊肉，崇祯十六年五月初十”，“丙字柒号，盐渍菘菜，崇祯十六年五月初九”，更有直接写着“硬米饭”、“咸鱼”等字样。

    若有好奇者凑近那些尚未完全干透的密封泥嗅闻，或许能隐隐闻到一丝熟桐油和蜂蜡混合的气味。

    而这些赫然便是朱慈烺在山东试制的罐头。

    当然，此“罐头”非彼“罐头”，与后世司空见惯的马口铁罐头或玻璃罐头迥异，它们是因地制宜、利用当下大明现有技术力所能及之材料，主要是陶土，烧制而成的容器。

    御舟主舱内，朱慈烺正凭窗而立，目光掠过港口那些正被小心翼翼搬运上船的陶罐。

    他的指尖轻轻敲打着窗棂，心中盘算的正是此事。

    若有得选，他何尝不想一步到位，直接采用密封性更好、更便于运输的金属罐？甚至透明度高、便于观察内容的玻璃罐？

    但这个念头一出现，便被他理性地否决了。

    大明末年的冶金技术，用于铸造红衣大炮、火铳或许已堪称精良，但若要轧制出厚度均匀、适合冲压成食品罐身的薄铁皮，无论是材料成本还是工艺难度，都高得令人望而却步。

    更关键的是，当下常见的金属，如铜、铅、乃至纯度不够的锡、铁，长期与食物接触，尤其是含盐分或酸性的食物，难免析出微量有毒物质，于人体有害无益。

    这个问题，待南巡结束、返回京师，或许可以召集工匠，慢慢试验合金配方、研究内壁涂层技术来解决。

    但眼下，最紧迫的是验证“罐头”这一概念本身，以及其核心的防腐工艺，也就是加热杀菌与密封隔绝空气在现有的技术条件下是否切实可行。

    因此，利用大明早已登峰造极的陶瓷技术，就成了最现实、最快捷的选择。

    毕竟烧制一批特制的带盖陶罐，对官窑的工匠而言，简直易如反掌。

    而且严格来说，制作罐头的所有核心技术要素，在明末这个时代已然齐备。

    首先是容器方面，华夏堪称陶瓷王国，烧制各种规格、形状的带盖陶罐、瓷罐毫无难度。

    甚至玻璃制造技术也已成熟，只是成本较高，而且朱慈烺还指望继续用这东西赚钱，所以就放弃了。

    其次是密封材料，古代的工匠们早已掌握用石灰、熟桐油、生漆等材料，反复捶打混合，制成韧性极佳、气密性良好的“油灰泥”广泛用于木船缝隙填补、建筑构件密封，其防水、隔气效果久经验证。

    加入捣碎的蜂蜡，更能增加其柔韧性和耐久性。

    然后是杀菌技术，古人虽不知“细菌”、“微生物”为何物，但凭借千百年来的生活经验，早已深刻理解“沸煮能久存”的道理。

    无论是处理饮用水、保存药材，还是制作酱菜、腊肉，都广泛应用了加热、盐渍、烟熏等防腐手段。

    长时间的沸水蒸煮，足以杀灭大部分导致食物腐败的微生物。

    最后通过日常使用的泡菜坛、酒坛等器具，人们早已观察到“密不透风则不易坏”的现象，直观地理解了隔绝空气对防腐的关键作用。

    那“咕嘟”冒泡的泡菜坛沿水，便是最朴素的“单向阀”和气压平衡原理的应用。

    最终在朱慈烺的亲自指导下，罐头的试制工作严格按照他制定的流程进行。

    于是没过多久，一罐符合大明当下技术条件的“陶罐罐头”便算初步制作完成。

    随后朱慈烺下令，将这些试验品按食材种类、封存日期分区域存放于阴凉干燥处，并派专人记录。

    他计划在航行途中以及抵达南京后，在不同时间点随机抽取样品开罐检验，观察食物色泽、气味、质地的变化，以确定其实际防腐效果，并找出可能改进的环节。

    毕竟这首次试制核心目的是验证可行性，成功固然可喜，即便部分失败，也能为日后回京使用更佳材料进行优化积累宝贵经验。

    言归正传，等到一切就绪，号角长鸣，庞大的船队终于扬帆起航离开登州港，沿着蜿蜒的海岸线继续向南驶去。

    碧海蓝天，风帆鼓荡，预示着一段新的航程。

    傍晚十分，船队选择在一处海图上未标注名称的小海湾临时停泊过夜。

    这处港湾甚小，水浅礁多，仅能容御舟等主要船只勉强下碇，并无像样的码头设施，更无法像前几次那样上岸搭建行营帐篷。

    随行的官员、侍卫、水手们，今夜都只能拥挤在各自的船舱内休息。

    海面波光粼粼，映着天边最后一抹晚霞，四周除了海浪轻拍船舷的声响，显得格外静谧。

    朱慈烺在自己宽敞的船舱内，就着明亮的鲸油灯，翻阅着沿途地方官员呈送的简报。

    连日航行虽不至于晕船，但也颇感疲惫。

    突然，舱门外传来一阵急促却刻意压低的脚步声，紧接着是轻轻的叩门声。

    “太子爷。”

    这是马宝的声音，但语气中透着一丝不同寻常的紧绷。

    朱慈烺微微蹙眉，应道：

    “何事？”

    “太子爷，辽东有密报到。”

    马宝的声音隔着舱门传来，虽低，却清晰无比。

    “什么？”

    朱慈烺闻言，猛地从锦墩上站起，脸上写满了难以置信。穿越小说 www.kk169.org